Mardi Gras (Martes de Carnaval)


"Mardi Gras" (Martes Graso), es el último día del Carnaval y el día antes del Miércoles de Ceniza, que marca el inicio de la Cuaresma. 
El "Mardi Gras" se relaciona con la Cuaresma porque ésta es una época de ayuno, penitencia y preparación para la Pascua. Para los cristianos la Cuaresma es tiempo de abstinencia de ciertos alimentos o actividades con las que suelen disfrutar, con el expreso propósito de enfocar su tiempo en la oración, la penitencia y la limosna. Ya que el Carnaval conduce a la Cuaresma, puede ser visto justamente como la indulgencia antes del ayuno; algo así como un último "atracón" antes de renunciar a algo por 40 días y se suelen consumir ciertos platos muy calóricos como las rosquillas, los buñuelos, los crepes o los gofres.


Les symboles de Carnaval

Les déguisements, (los disfraces).

La musique, l'orchestre ou la fanfare, (la música, la orquesta o la fanfarria).

Les bals masqués, (los bailes de máscaras).

La parade, (el desfile); les chars fleuris, (las carrozas floridas); les géants, (los gigantes); les personnes déguisées accompagnées avec la musique, (las personas disfrazadas acompañadas con la música); des confettis et des serpentins, (confetis y serpentinas).

Le Carnaval laisse une grande place à l'imagination de chacun(e). (El Carnaval deja un gran lugar a la imaginación de cada un@).

Et vous ? En quoi vous êtes-vous déguisé cette année ?

¿Y vosotr@s? ¿De qué os vais a disfrazar este año? 
(http://mcfrncs.blogspot.com.es/2010/02/mardi-gras-martes-de-carnaval.html)

2 février: La chandeleur!! (ó el Día de las crêpes)

El 2 de febrero en Francia se celebra La Chandeleur (La Candelaria), si bien allí se conoce popularmente como el Día de la crêpe. Es tradición que familias y grupos de amigos se reúnan ese día en sus casas para cocinar crepes. También es muy habitual que los escolares hagan lo mismo en los colegios.

Y para que los comensales tengan suerte todo el año, la tradición también manda que se cocinen las crêpes sujetando en una mano una moneda de oro. Mientras tanto, con la otra mano se maneja la sartén y se voltea la crêpe en el aire, intentando claro está que vuelva a caer entera en la paella.
La tradición francesa de comer crêpes el Día de la Candelaria, festividad religiosa, se remonta varios siglos atrás, cuando los campesinos pensaban que de esa manera se aseguraban una buena cosecha de trigo para el año siguiente.

Os dejo una comptine con la que podéis aprender a hacer deliciosas crêpes: